Scroll to top
© 2018, ACPA AUDITING Co.Ltd , All right reserved.

Kế Hoạch Giám Sát Định Kỳ

Giám sát định kỳ là việc làm cần thiết và bắt buộc của các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh. Tuy nhiên không phải doanh nghiệp nào cũng biết đến quá trình này. ACPA sẽ giới thiệu và hướng dẫn Qúy doanh nghiệp thực hiện quy trình này.

Mục tiêu của kế hoạch giám sát định kỳ

  • Khống chế ngộ độc thực phẩm xảy ra.
  • Đảm bảo sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường đạt chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm như hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm của cơ sở.

Yêu cầu

Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm phải báo cáo giám sát các sản phẩm thực phẩm đã được công bố tiêu chuẩn sản phẩm theo kế hoạch đính kèm hồ sơ công bố.

Đối tượng giám sát

Tất cả sản phẩm thực phẩm, dụng cụ, bao bì thực phẩm đã được cấp giấy xác nhận công bố chất lượng sản phẩm còn hiệu lực như : Thực phẩm chức năng ( thực phẩm bảo vệ sức khỏe ), thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm ăn uông vào người ( thực phẩm thường ), dụng cụ bao gói sản phẩm, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp thực phẩm.

Nội dung giám sát

Căn cứ Quy chế về Công bố tiêu chuẩn sản phẩm thực phẩm được ban hành kèm theo Quyết định 42/2005/QĐ- BYT để tiến hành giám sát định kỳ theo những các nội dung quy định sau:

  1. Việc đảm bảo sản phẩm thực phẩm được sản xuất, chế biến đúng với nội dung hồ sơ mà cơ sở đã công bố.
  2. Việc xét nghiệm, kiểm nghiệm định kỳ các chỉ tiêu đã được công bố
  3. Nguyên liệu dùng để sản xuất sản phẩm.
  4. Việc đảm bảo sản phẩm không có nguy cơ bị ô nhiễm từ môi trường sản xuất, dụng cụ, trang thiết bị sản xuất, bao bì chứa đựng thực phẩm, điều kiện bảo quản sản phẩm.

ACPA – Dịch vụ & tư vấn Kiểm Toán – Kế Toán – Giấy Tờ

ACPA AUDITING Co.Ltd

Địa chỉ 1: 1099 Cách Mạng Tháng 8, P.07, Q.Tân Bình, TPHCM

Địa chỉ 2: 59/3 Hồ Văn Long, P.Bình Hưng Hòa B, Q.Bình Tân, TPHCM

MST: 0312412104

Hotline: (+84)932790570 (Mr.Vương)

Liên hệ ngay
Liên hệ ngay